Gastronomía

Por supuesto. Su seguridad y bienestar son nuestra prioridad. Le rogamos informar cualquier alergia o intolerancia durante la reserva, o como máximo 72 horas antes del programa. Trabajamos estrechamente con nuestros colaboradores para que su experiencia gourmet sea completa y sin concesiones.

Sí. La cocina catalana contemporánea es muy rica en propuestas vegetales. Si sigue una dieta vegetariana o vegana, avísenos con antelación y diseñaremos una experiencia gastronómica a la altura del auténtico sabor mediterráneo.

Nuestras catas se centran en la calidad y la historia, no en la cantidad. Promovemos la cata consciente para apreciar el carácter del viñedo y la visión del bodeguero. Pedimos un consumo moderado y elegante para mantener una experiencia cuidada para todo el grupo.

Sí, naturalmente. Para quienes no consumen alcohol, ofrecemos zumos locales premium, bebidas artesanales sin alcohol o aguas minerales seleccionadas, para que nadie quede fuera del descubrimiento gastronómico.

Recomendamos un estilo smart casual: cómodo pero cuidado, ideal tanto para restaurantes elegantes como para bodegas con historia. Importante: la temperatura en bodega suele ser fresca (14-16 °C), incluso en verano, por lo que conviene llevar un pañuelo ligero o cárdigan.

Para visitas a bodega y paseos por viñedos, recomendamos calzado estable y cómodo. Los tacones finos no son prácticos en caminos de grava ni en suelos técnicos de bodega.

Sí, SpainAura es family-friendly. Hemos diseñado la mayoría de nuestros programas gastronómicos para que también los disfruten los más pequeños. Mientras los adultos degustan, los niños pueden probar mosto fresco o dulces locales, y en algunas actividades participar en procesos sencillos de elaboración.

En absoluto. Nuestros talleres culinarios no son cursos técnicos, sino experiencias compartidas. Nuestro equipo y los chefs locales acompañan cada paso. El foco está en el respeto al producto, la creación conjunta y el ambiente.

Una cata suele durar entre 2 y 3 horas, mientras que una experiencia más completa, con comida o cocina, puede durar de 4 a 6 horas. El horario detallado aparece siempre en la descripción de cada programa.

Creemos que el verdadero lujo y la responsabilidad van de la mano. Nuestros programas siguen una filosofía de cocina de mercado y Farm-to-table (de la granja a la mesa): trabajamos principalmente con pequeños productores locales, bodegas familiares de larga tradición y talleres artesanos. Esta elección consciente persigue dos objetivos: calidad - garantizar frescura de Km 0 y sabores auténticos; responsabilidad - apoyar la sostenibilidad económica del entorno rural catalán y reducir la huella ecológica del viaje. Para nosotros, la sostenibilidad también significa proteger el patrimonio culinario y mantener vivas las recetas tradicionales.